Pelaku usaha makanan dan minuman sering bertanya: cukup PIRT atau harus BPOM? Jawabannya bergantung pada jenis produk, tingkat risikonya, dan skala produksi. Memilih izin yang salah dapat membuat produk ditolak toko modern atau bahkan ditarik dari peredaran.
SPP-IRT untuk produksi rumah tangga
Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT), yang dulu dikenal sebagai PIRT, ditujukan untuk pangan olahan produksi rumah tangga dengan risiko rendah, seperti keripik, kue kering, atau sambal kemasan tertentu. Sertifikat ini diterbitkan oleh pemerintah kabupaten atau kota dan kini diurus melalui sistem OSS. Pemilik usaha biasanya perlu mengikuti penyuluhan keamanan pangan.
Izin edar BPOM (MD) untuk industri
Izin edar BPOM dengan kode MD diperlukan untuk pangan olahan yang diproduksi oleh industri, maupun produk tertentu yang memang tidak boleh menggunakan SPP-IRT karena risikonya lebih tinggi, misalnya:
- Susu dan produk olahannya.
- Pangan untuk bayi dan anak.
- Produk yang memerlukan penyimpanan beku atau dingin.
- Air minum dalam kemasan, yang juga wajib memenuhi SNI.
Untuk produk impor, kodenya ML.
Langkah umum mengurus izin edar BPOM
- Pastikan badan usaha dan NIB dengan KBLI yang sesuai sudah terbit.
- Siapkan sarana produksi yang memenuhi cara produksi pangan olahan yang baik.
- Siapkan data produk: komposisi, proses produksi, hasil uji laboratorium, dan rancangan label.
- Ajukan pendaftaran melalui sistem registrasi pangan BPOM dan ikuti proses evaluasi.
- Pastikan label memuat informasi wajib sesuai ketentuan.
Jangan lupakan sertifikasi Halal
Kewajiban sertifikasi halal untuk produk makanan dan minuman berlaku bertahap. Mengurusnya bersamaan dengan izin edar menghemat waktu.
Ingin punya merek air minum sendiri?
Air minum dalam kemasan termasuk produk yang diatur ketat. Bagi Anda yang ingin memiliki merek air minum tanpa membangun pabrik, skema maklon bisa menjadi pilihan. Pabrik Quarentine milik PT Legalku Multi Digital menerima maklon dan distributor, dan tim perizinan kami membantu pengurusan merek, BPOM, SNI, dan Halal untuk merek Anda.
Pertanyaan yang sering diajukan
Apakah PIRT dan SPP-IRT sama?
Ya. SPP-IRT adalah nama resmi sertifikat yang dulu dikenal masyarakat sebagai PIRT.
Apakah air minum dalam kemasan bisa memakai SPP-IRT?
Tidak. Air minum dalam kemasan wajib memiliki izin edar BPOM dan memenuhi SNI.
Apakah produk dengan SPP-IRT bisa masuk minimarket?
Sebagian bisa, tetapi banyak jaringan ritel modern mensyaratkan izin edar BPOM. Tanyakan persyaratan ritel tujuan sejak awal.
Artikel ini bersifat edukasi umum dan bukan nasihat hukum untuk perkara tertentu. Untuk kasus Anda, konsultasikan dengan advokat.
Butuh izin produk atau air minum merek sendiri?
Tim perizinan kami mengurus BPOM, SNI, dan Halal. Pabrik Quarentine menerima maklon dan distributor.